{"id":3819,"date":"2024-10-30T10:30:29","date_gmt":"2024-10-30T16:30:29","guid":{"rendered":"https:\/\/ufeelgreat.com\/blog\/dr-bikman-la-epidemia-global-de-obesidad-mas-que-solo-calorias\/"},"modified":"2024-11-07T16:48:58","modified_gmt":"2024-11-07T23:48:58","slug":"dr-bikman-la-epidemia-global-de-obesidad-mas-que-solo-calorias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ufeelgreat.com\/blog\/dr-bikman-la-epidemia-global-de-obesidad-mas-que-solo-calorias\/?lang=es","title":{"rendered":"Dr. Bikman: La epidemia global de obesidad: m\u00e1s que solo calor\u00edas"},"content":{"rendered":"

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\"Imagen<\/p>\n

por Benjamin Bikman, PhD<\/p>\n

La obesidad es una crisis de salud mundial que afecta a m\u00e1s de 650 millones de personas, y conlleva problemas como diabetes tipo 2, enfermedades card\u00edacas y resistencia a la insulina. Durante a\u00f1os, el control de peso se ha centrado en la restricci\u00f3n de calor\u00edas: comer menos y moverse m\u00e1s; sin embargo, muchas personas no logran perder peso a pesar de estos esfuerzos. Nuevas investigaciones sugieren que las hormonas juegan un papel fundamental en la regulaci\u00f3n del hambre, el almacenamiento de grasa y el metabolismo, lo cual podr\u00eda explicar por qu\u00e9 algunas personas tienen dificultades para eliminar el exceso de peso. <\/p>\n

Este art\u00edculo explora las hormonas clave\u2014grelina, leptina, adiponectina, cortisol, estr\u00f3geno, hormonas tiroideas e insulina\u2014y sus roles importantes en la regulaci\u00f3n del peso y la gesti\u00f3n de la grasa.<\/p>\n

Grelina: La hormona del hambre<\/h2>\n

La grelina, conocida como “la hormona del hambre,” se produce principalmente en el est\u00f3mago y tiene la funci\u00f3n de indicarle al cerebro cu\u00e1ndo es hora de comer, aumentando el apetito y la ingesta de alimentos. Los niveles de grelina aumentan antes de las comidas y disminuyen despu\u00e9s de comer. <\/p>\n

Sin embargo, cuando est\u00e1s en una dieta restrictiva en calor\u00edas, los niveles de grelina pueden permanecer elevados, lo que te hace sentir constantemente hambre y a menudo sabotea los esfuerzos para bajar de peso.<\/p>\n

Los estudios indican que los niveles elevados de grelina pueden persistir incluso despu\u00e9s de una p\u00e9rdida de peso a largo plazo, lo cual explica por qu\u00e9 es tan dif\u00edcil mantener el peso perdido. (M\u00fcller et al., 2015<\/a>). <\/p>\n

Para reducir los niveles de grelina y ayudar a controlar el hambre durante la p\u00e9rdida de peso, es importante consumir comidas ricas en prote\u00ednas, manejar el estr\u00e9s y dormir lo suficiente.<\/p>\n

Leptina: La hormona de la saciedad<\/h2>\n

Si la grelina es el acelerador del hambre, la leptina es el freno. Producida por las c\u00e9lulas grasas, la leptina le indica al cerebro que deje de comer promoviendo la sensaci\u00f3n de saciedad. <\/p>\n

Sin embargo, en personas con obesidad puede desarrollarse una condici\u00f3n conocida como “resistencia a la leptina,” en la cual el cerebro no responde a esta hormona y la persona sigue sintiendo hambre. <\/p>\n

La resistencia a la leptina crea un ciclo en el que comer en exceso lleva a almacenar m\u00e1s grasa, lo que eleva a\u00fan m\u00e1s los niveles de leptina, pero el cerebro no \u201cve\u201d la se\u00f1al de dejar de comer (Scarpace et al., 2009<\/a>). <\/p>\n

Cambios en el estilo de vida, como una dieta balanceada y actividad f\u00edsica regular, pueden mejorar la sensibilidad a la leptina y facilitar el control de peso a largo plazo.<\/p>\n

Adiponectina: La hormona quema-grasa<\/h2>\n

La adiponectina juega un papel crucial en la regulaci\u00f3n de los niveles de glucosa y la descomposici\u00f3n de \u00e1cidos grasos. A diferencia de la leptina, los niveles de adiponectina son inversamente proporcionales a la cantidad de grasa corporal. Altos niveles de adiponectina est\u00e1n asociados con un mejor metabolismo de grasas y una reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n, factores beneficiosos para evitar el aumento de peso y promover la p\u00e9rdida de grasa. <\/p>\n

Se ha demostrado que el aumento de los niveles de adiponectina mejora la quema de grasa y reduce su almacenamiento. Por otro lado, los niveles bajos de adiponectina se observan com\u00fanmente en personas obesas y est\u00e1n relacionados con un mayor riesgo de resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares (Wang et al., 2016<\/a>). <\/p>\n

Bajar de peso y hacer ejercicio pueden aumentar los niveles de adiponectina, mejorando la salud metab\u00f3lica y ayudando en la p\u00e9rdida de grasa.<\/p>\n

Cortisol: La hormona del estr\u00e9s<\/h2>\n

El cortisol, conocido como la “hormona del estr\u00e9s,” se libera en respuesta al estr\u00e9s. Aunque el cortisol es esencial para manejar el estr\u00e9s a corto plazo, elevaciones cr\u00f3nicas de esta hormona pueden contribuir a la acumulaci\u00f3n de grasa, especialmente alrededor del \u00e1rea abdominal. <\/p>\n

Los niveles elevados de cortisol pueden aumentar los antojos de alimentos azucarados, lo que dificulta seguir una dieta saludable. Tambi\u00e9n promueve el almacenamiento de grasa, en particular la grasa visceral, que es la grasa peligrosa que se almacena alrededor de los \u00f3rganos internos y que aumenta el riesgo de enfermedades metab\u00f3licas (Bjorntorp, 1996<\/a>). <\/p>\n

El manejo del estr\u00e9s a trav\u00e9s de t\u00e9cnicas como la meditaci\u00f3n, el yoga o el ejercicio puede ayudar a controlar los niveles de cortisol y mejorar la gesti\u00f3n del peso.<\/p>\n

Estr\u00f3geno: La hormona femenina<\/h2>\n

El estr\u00f3geno desempe\u00f1a un papel importante en la distribuci\u00f3n de grasa y el metabolismo, especialmente en las mujeres. Antes de la menopausia, las mujeres tienden a almacenar grasa en las caderas y muslos, una distribuci\u00f3n menos da\u00f1ina que la abdominal. Sin embargo, despu\u00e9s de la menopausia, la disminuci\u00f3n de estr\u00f3geno favorece el almacenamiento de grasa en el abdomen, aumentando el riesgo de resistencia a la insulina y enfermedades cardiovasculares (Hetemaki et al., 2017<\/a>). <\/p>\n

Adem\u00e1s de influir en la distribuci\u00f3n de la grasa, el estr\u00f3geno desempe\u00f1a un papel doble en la regulaci\u00f3n de las c\u00e9lulas grasas. Puede promover el crecimiento de nuevas c\u00e9lulas grasas (adipog\u00e9nesis), pero tambi\u00e9n ayuda a mantener las c\u00e9lulas grasas existentes m\u00e1s peque\u00f1as y con menos probabilidades de inflamarse. El estr\u00f3geno aumenta la sensibilidad de las c\u00e9lulas grasas a la insulina, lo que las hace mejores para metabolizar las grasas y evita que se agranden (Park et al., 2017<\/a>). Despu\u00e9s de la menopausia, la p\u00e9rdida de estr\u00f3geno puede provocar un aumento del tama\u00f1o de las c\u00e9lulas grasas y la inflamaci\u00f3n, lo que contribuye a la dificultad de perder peso a medida que las mujeres envejecen. <\/p>\n

Los ajustes de estilo de vida o terapia hormonal que equilibran los niveles de estr\u00f3geno pueden ayudar a mitigar estos efectos.<\/p>\n

Hormonas tiroideas: Las reguladoras del metabolismo<\/h2>\n

Las hormonas tiroideas, especialmente la triyodotironina (T3) y la tiroxina (T4), regulan el metabolismo a nivel celular. Controlan la velocidad con la que el cuerpo usa energ\u00eda, quema calor\u00edas y metaboliza grasa. <\/p>\n

Las personas con hipotiroidismo, una afecci\u00f3n en la que la tiroides es poco activa, suelen experimentar un aumento de peso debido a un metabolismo m\u00e1s lento. Por el contrario, el hipertiroidismo, en el que la tiroides es hiperactiva, puede provocar una r\u00e1pida p\u00e9rdida de peso. <\/p>\n

Un aspecto menos conocido de las hormonas tiroideas es su papel en la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de las c\u00e9lulas grasas. Las hormonas tiroideas pueden afectar la expresi\u00f3n de los receptores de insulina en las c\u00e9lulas grasas, lo que las convierte en un factor cr\u00edtico en la regulaci\u00f3n de la forma en que el cuerpo almacena y quema la grasa (Nannipieri et al., 2009<\/a>). Cuando los niveles de hormonas tiroideas est\u00e1n optimizados, pueden mejorar la sensibilidad a la insulina y favorecer una p\u00e9rdida de peso eficaz. <\/p>\n

Las investigaciones han demostrado que la actividad del receptor de la hormona tiroidea en las c\u00e9lulas grasas es crucial para regular la quema de grasas y la salud metab\u00f3lica general. Esta interacci\u00f3n entre las hormonas tiroideas y la sensibilidad a la insulina resalta la necesidad de que la funci\u00f3n tiroidea est\u00e9 en equilibrio para un control de peso eficaz. <\/p>\n

Insulina: La hormona m\u00e1s importante en el almacenamiento de grasa<\/h2>\n

La insulina es posiblemente la hormona m\u00e1s importante en lo que respecta a la regulaci\u00f3n del peso y el almacenamiento de grasa. Producida por el p\u00e1ncreas, ayuda a las c\u00e9lulas a absorber la glucosa de la sangre, convirti\u00e9ndola en energ\u00eda o almacen\u00e1ndola como grasa cuando hay exceso. <\/p>\n

La insulina act\u00faa como un guardi\u00e1n del almacenamiento de nutrientes, en particular de la grasa. Cuando los niveles de insulina son altos (a menudo debido al consumo excesivo de carbohidratos), se almacena m\u00e1s glucosa en forma de grasa, lo que puede provocar un aumento de peso. M\u00e1s a\u00fan, cuando la insulina es elevada, impide activamente que la c\u00e9lula adiposa descomponga la grasa almacenada, lo que mantiene la grasa atrapada en la c\u00e9lula adiposa. Por el contrario, cuando los niveles de insulina son bajos o nulos, el cuerpo no puede almacenar grasa y comienza a descomponerla para obtener energ\u00eda, lo que conduce a la p\u00e9rdida de grasa. <\/p>\n

Esta funci\u00f3n reguladora se vuelve a\u00fan m\u00e1s cr\u00edtica en condiciones como la diabetes tipo 1, donde el p\u00e1ncreas no puede producir insulina. De hecho, la diabetes tipo 1 nos permite determinar el predominio absoluto de la insulina en la regulaci\u00f3n de la grasa corporal. En las personas con diabetes tipo 1, sin insulina, la glucosa no puede entrar en las c\u00e9lulas y la grasa no puede evitar liberar la grasa almacenada, y el cuerpo se ve obligado a quemar grasa para obtener energ\u00eda, independientemente de la ingesta de alimentos o de los niveles de otras hormonas como la leptina, la grelina o el cortisol. Esto puede provocar una r\u00e1pida p\u00e9rdida de peso. <\/p>\n

Un ejemplo extremo de esto se observa en la “diabulemia”, una enfermedad peligrosa en la que las personas con diabetes tipo 1 se administran una dosis deliberadamente inferior a la necesaria de insulina para perder peso. Sin la cantidad suficiente de insulina, aunque todas las dem\u00e1s hormonas que regulan la grasa (como la grelina, la leptina y las hormonas tiroideas) est\u00e9n en equilibrio, el cuerpo no puede almacenar grasa, lo que conduce a una r\u00e1pida p\u00e9rdida de grasa. Esto ilustra el papel fundamental que desempe\u00f1a la insulina en el mantenimiento de la masa grasa. Sin ella, por muy equilibradas que est\u00e9n las dem\u00e1s hormonas, el cuerpo no puede mantener las reservas de grasa. <\/p>\n

Conclusi\u00f3n: Las hormonas importan m\u00e1s que solo las calor\u00edas<\/h2>\n

Si bien la ingesta de calor\u00edas y la actividad f\u00edsica son partes importantes de cualquier plan de control de peso, las hormonas desempe\u00f1an un papel fundamental en la forma en que nuestro cuerpo almacena y quema grasa. La grelina y la leptina regulan el hambre y la saciedad, la adiponectina y las hormonas tiroideas estimulan la quema de grasa, y el cortisol y la insulina controlan el almacenamiento de grasa. Comprender las complejas interacciones entre estas hormonas puede proporcionar estrategias m\u00e1s personalizadas y efectivas para la p\u00e9rdida de peso y la salud metab\u00f3lica general. <\/p>\n

Para quienes tienen problemas de peso, centrarse \u00fanicamente en las calor\u00edas que entran y las que salen puede no ser suficiente. Una mejor comprensi\u00f3n del equilibrio hormonal, el manejo del estr\u00e9s y la dieta pueden crear un enfoque m\u00e1s integral y sostenible para el control del peso. Por supuesto, la variable m\u00e1s prudente y controlable tambi\u00e9n resulta ser la m\u00e1s eficaz: mantener la insulina bajo control. Con medidas sencillas, como controlar el consumo de carbohidratos y ayunar con frecuencia, tanto las hormonas, incluida la insulina, como las calor\u00edas trabajar\u00e1n a nuestro favor. <\/p>\n

\"Dr.<\/p>\n

Sobre el autor:<\/strong> El Dr. Benjamin Bikman es el director del Consejo Asesor Cient\u00edfico de Unicity. Obtuvo su doctorado en bioenerg\u00e9tica y trastornos metab\u00f3licos especializados como investigador postdoctoral de la Duke-National University de Singapur. Como profesor y cient\u00edfico de la Brigham Young University, el Dr. Bikman se centra en comprender las enfermedades cr\u00f3nicas modernas, con \u00e9nfasis en los or\u00edgenes y las consecuencias de los trastornos metab\u00f3licos, incluidas la diabetes y la obesidad. Con frecuencia publica sus investigaciones en revistas revisadas por pares y realiza presentaciones en reuniones cient\u00edficas internacionales. <\/em><\/p>\n

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