Como sociedad, hemos avanzado mucho en nuestra comprensión de la grasa y cómo afecta al cuerpo. Durante años, la grasa fue vista como la villana a evitar a toda costa, pero en la actualidad la mayoría de las personas son conscientes de que existen grasas buenas y malas, y que la grasa es un macronutriente importante que realiza funciones esenciales para el cuerpo.
Pero cuando se trata del cuerpo, ¿qué hay de la grasa marrón vs. la grasa blanca? Si no estabas al tanto de que la grasa viene en diferentes colores, no estás solo. Sin embargo, los científicos han estado estudiando la grasa marrón durante algún tiempo y cada vez es más común encontrarse con el término en conversaciones que van desde el ejercicio hasta los baños de frío.
La grasa marrón ha demostrado tener beneficios muy reales para el cuerpo, pero primero, veamos qué es la grasa marrón.
¿Qué es la grasa marrón?
También conocida como tejido adiposo marrón (TAM), la grasa marrón es un tipo especializado de tejido graso ligeramente más oscuro que la grasa regular, también conocida como grasa blanca. A diferencia de la grasa blanca, que almacena principalmente energía para el cuerpo, la grasa marrón es más activa metabólicamente y juega un papel clave en mantenernos calientes y ayudar al cuerpo a quemar calorías, lo que la convierte en una pieza clave en nuestros esfuerzos de manejo del peso.
La cantidad de grasa en el cuerpo varía de persona a persona, pero todos tenemos un pequeño porcentaje de grasa marrón en comparación con la grasa blanca. Los atletas y aquellos con tipos de cuerpo delgados tienden a tener más grasa marrón que otros.
¿Claro como el barro? El Dr. Ben Bikman desglosa aún más la grasa blanca vs. la grasa marrón en este breve video:
Beneficios de la grasa marrón
La grasa marrón es responsable de producir calor para calentar la sangre en tu cuerpo, lo que te beneficia de diversas maneras.
1. Quema más calorías
Las células de grasa marrón contienen un alto número de mitocondrias, la central eléctrica de la célula, lo que les permite quemar calorías para producir calor. Esto puede ayudar con el manejo del peso.
2. Mantiene la temperatura corporal
La grasa marrón produce calor para calentar la sangre en tu cuerpo. Entonces, cuando hace frío, la grasa marrón descompone los azúcares en sangre y las moléculas de grasa para producir calor. Este proceso, llamado termogénesis, te ayuda a mantener tu temperatura corporal.
3. Ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina
Cuando se activa la grasa marrón, esto aumenta la tasa metabólica del cuerpo, promoviendo un balance energético negativo. Esto puede ayudar a aliviar problemas de salud metabólica como la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2.
Cómo aumentar la grasa marrón naturalmente
Como puedes ver, la grasa marrón es algo que queremos conservar. Podemos aumentar naturalmente la cantidad de grasa marrón que tenemos en nuestro cuerpo siguiendo algunos pasos.
1. Baja la temperatura
La grasa marrón se activa a temperaturas más bajas, justo antes de empezar a tiritar. Entonces, exponerte a un ambiente frío, ya sea bajando el termostato, tomando una ducha fría o sumergiéndote en un río frío, puede ayudar a activar la grasa marrón y ayudarte a quemar más calorías.
2. Consume una dieta saludable y equilibrada
No importan tus objetivos de salud, la nutrición jugará un papel vital en tu éxito. Concéntrate en grasas saludables y alimentos ricos en fibra (como frutas y verduras). Los alimentos ricos en hierro, como la carne, las verduras de hoja verde y las legumbres, ayudan a mantener saludables tus células grasas, así que asegúrate de incluirlos en tu dieta. Evita consumir alimentos ultraprocesados para apoyar la salud metabólica y la función de la grasa marrón.
3. Haz ejercicio regularmente
Se ha demostrado que el ejercicio regular influye en la actividad de la grasa marrón y puede ayudar a convertir la grasa blanca en grasa beige, un proceso en el que la grasa blanca imita el comportamiento de la grasa marrón. Así que asegúrate de elevar tu ritmo cardíaco cada día.
4. Bebe yerba mate
La yerba mate se ha consumido durante generaciones por sus beneficios para el ánimo y la energía. La investigación actual muestra que puede apoyar la saciedad y aumentar la cantidad de grasa almacenada que se quema para obtener energía. Un estudio sobre Unimate, la bebida ultra purificada de yerba mate de Unicity, mostró que los sujetos que bebieron Unimate experimentaron una disminución significativa en la energía celular y la eficiencia metabólica en comparación con los sujetos que solo bebieron agua, lo que significa que las células grasas probablemente estaban quemando energía para producir calor, similar al proceso termogénico de las células de grasa marrón. Aprende más sobre el estudio aquí.
Grasa marrón: otro aliado para la salud metabólica
Activar la grasa marrón ha surgido como un objetivo prometedor para la salud metabólica y el manejo del peso debido a su capacidad única para quemar calorías y regular el gasto energético. ¡Ten en cuenta estos consejos para obtener los máximos beneficios de la grasa marrón en tu cuerpo!