El ayuno intermitente es popular en parte debido a su flexibilidad (sin mencionar los muchos beneficios). Además de permitir que las personas elijan la ventana de ayuno que mejor se adapte a su estilo de vida, tampoco restringe lo que comen, lo que lo convierte en una estrategia popular para el manejo del peso y la mejora de la salud en general.
Sin embargo, los alimentos que consumes inmediatamente después de finalizar un ayuno pueden afectarte de manera diferente que si los consumieras más tarde en el día.
¿Por qué importa lo que comes después de ayunar?
Después de tomar un descanso más largo sin comer (16 horas es lo ideal), es importante reintroducir suavemente a tu cuerpo en la digestión. Si te sumerges de inmediato en una comida grande y altamente procesada, puede ser un verdadero shock para tu sistema digestivo, causando problemas estomacales que pueden tardar algunas horas en resolverse.
5 alimentos que no debes comer después del ayuno
Comencemos hablando de lo que no debes comer después del ayuno. En general, querrás evitar alimentos ultraprocesados, alimentos ricos en grasas saturadas y otros alimentos de digestión difícil.
Dulces y bebidas azucaradas. Cualquier alimento alto en carbohidratos hará que tu azúcar en sangre aumente, y si no has comido en un tiempo, este aumento será más dramático. Probablemente te encontrarás con hambre nuevamente en unas pocas horas, además de carecer de energía.
Carne roja. Los alimentos ricos en grasas saturadas, como la carne de res y el cerdo, son más difíciles de digerir. Romper tu ayuno con un filete grueso y jugoso puede deleitar a las papilas gustativas, pero hará que tu sistema digestivo trabaje horas extras y puede causar malestar digestivo durante un tiempo.
Vegetales crudos. Los vegetales crucíferos crudos como el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas son excelentes fuentes de fibra y nutrientes esenciales, pero pueden causar hinchazón y otros problemas digestivos si se consumen demasiado pronto después de romper un ayuno.
Frutos secos y semillas. Los frutos secos y las semillas son una buena fuente de grasas saludables, pero pueden causar molestias temporales debido a que son más difíciles de digerir. Al igual que con los vegetales crudos, es mejor esperar algunas horas después de romper tu ayuno para consumir muchas nueces y semillas.
Legumbres. Otro alimento que quizás quieras guardar para tu segunda comida del día. Las legumbres son una buena fuente de proteínas, carbohidratos complejos y fibra, pero aquellos con estómagos sensibles podrían tener problemas para digerirlas justo después de un ayuno.
Consejo: Puede ser tentador excederte al romper un ayuno, especialmente si tienes hambre. A menudo vemos esto como una recompensa por ayunar en primer lugar. Sin embargo, trata de evitar este pensamiento. El exceso de comida después de un ayuno no solo puede causar molestias digestivas, sino también disminuir, o incluso negar, algunos de los beneficios que obtuviste al ayunar.
7 alimentos para comer después de ayunar
Cada persona es diferente y la respuesta de cada cuerpo al romper un ayuno variará, pero una buena regla general es comenzar con alimentos fáciles de digerir y que ayuden a la hidratación.
Caldo de huesos. Uno de los mejores macronutrientes para consumir después de un ayuno es la proteína, y encontrarás mucha en una forma fácil de digerir en el caldo de huesos. También te ayudará a rehidratarte y reponer tus electrolitos.
Pescado. El pescado es más fácil de digerir que la mayoría de otras proteínas de origen animal. Puede parecer extraño comer pescado para un desayuno tardío o un almuerzo temprano, pero en realidad es una excelente manera de reintroducir suavemente a tu cuerpo en el modo de digestión, y viene con muchas grasas omega-3 y otros nutrientes importantes para alimentar tu cuerpo de la manera correcta.
Frutas enteras. Las frutas son ricas en contenido de agua y contienen carbohidratos fáciles de digerir. Las frutas enteras con piel tienen una buena cantidad de fibra, lo que ayuda a mantener bajo control los niveles de azúcar en sangre. Las bayas, los melones y los plátanos son especialmente buenos para romper tu ayuno porque son ricos en agua, fibra y vitaminas.
Aguacates. La mayoría de los alimentos ricos en grasa y fibra no son ideales justo después de un ayuno, pero los aguacates son la excepción a la regla. Además de grasas insaturadas y fibra dietética, los aguacates también contienen una gran cantidad de nutrientes, como potasio, magnesio y varias vitaminas, todo lo cual es bueno para reponer tu cuerpo después de romper un ayuno.
Yogur. Los alimentos fermentados como el yogur griego son una fuente natural de probióticos, el tipo bueno de bacterias que apoyan la microbiota intestinal. Los alimentos ricos en probióticos pueden ayudar a que las cosas vuelvan a moverse, lo que los convierte en una opción inteligente al romper un ayuno.
Huevos. Los huevos son una fuente completa de proteínas (lo que significa que contienen los nueve aminoácidos esenciales) y contienen varias vitaminas y minerales esenciales. Comenzar tu día con huevos asegura que estás obteniendo los nutrientes que tu cuerpo necesita después de un largo ayuno.
Vegetales verdes cocidos. Mientras que los vegetales crudos pueden causar problemas digestivos justo después de un ayuno, los vegetales cocidos son uno de los mejores alimentos para comer después de ayunar. El proceso de cocción descompone la celulosa, lo que los hace más fáciles de digerir sin perder las vitaminas y minerales.
Consejo: Recuerda, es importante hidratarte regularmente, tanto mientras ayunas como durante tu ventana de alimentación, especialmente justo después de romper tu ayuno. Si en algún momento necesitas un impulso, Unimate es siempre una excelente opción porque apoya la resistencia mental, la concentración y la saciedad sin interrumpir tu ayuno. Si necesitas más variedad, consulta estas bebidas que sí y que no romperán tu ayuno.
Una forma importante de mejorar tus resultados con el ayuno intermitente
El ayuno intermitente puede llevar tiempo perfeccionarlo, y saber qué alimentos comer y cuáles evitar al final de tu ayuno es uno de los trucos que te ayudarán a tener éxito. Para obtener más ayuda con el ayuno intermitente, visita ufeelgreat.com.